Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Alianta pentru prevenirea bolilor cauzate de campylobacteria

Autor: Meat MIlkmiercuri, 30 ianuarie, 2013

Firma canadiana AbCelex Technologies a anuntat o colaborare cu marele procesator irlandez al carnii de pasare Carton Group, in scopul dezvoltarii unor produse eficiente impotriva bacteriei Campylobacter Jejeuni.

Conform Centrului pentru controlul si prevenirea bolilor (CDC), produsele din carne de pasare sunt considerate a fi una dintre principalele surse a Campylobacteriosis, aceasta fiind una dintre cele mai comune cauze ale gastritei enterocolice la om, cu aproximativ 200 de cazuri de deces pe an, numai in Statele Unite.
Boala gastrointestinala este de cele mai multe ori rezultatul consumului de carne de pasare cruda sau insuficent gatita. Contaminarea incrucisata poate, de asemenea, aparea din cauza sectionarii carnii, apoi folosind acelasi cutit fara sa fi fost spalat pentru prepararea legumelor sau altor mancaruri usoare. Potrivit AbCelex, acest proiect de colaborare si cercetare s-ar putea dovedi o solutie globala pentru prevenirea sau reducerea semnificativa a bolilor cauzate de Campylobacteriosis.

Aprovizionarea cu carne de porc, o noua problema globala
Autor: Meat MIlk  /   miercuri, 30 ianuarie 2013

Potrivit GlobalMeatnews.com, fermierii crescatori de porci avertizeaza consumatorii asupra unui deficit de carne de porc pentru anul viitor. Dupa cum informeaza Asociatia Nationala a Crescatorilor de Porci din Marea Britanie deficitul in hrana pentru porci a fost cauzat de conditiile dezastruoase de crestere si recoltare care au inflationat...

Program de imbunatatire a nucleului genetic la pic romania
Autor: Meat MIlk  /   miercuri, 30 ianuarie 2013

Dupa cum informeaza recolta.eu, PIC Romania, parte a grupului britanic Genus, lider mondial in genetica si ameliorarea animala, a demarat un nou program de accelerare a progresului genetic in fermele partenere, prin activarea unei conexiuni permanente cu nucleul genetic APEX, din SUA. Acest nucleu genetic, devenit functional din anul 2009 si a...