Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close
Conferinta

Editor: Ilie Stoian

Anuga 2017: Secțiunea Anuga Organic, complet rezervată

Autor: Ilie Stoian  /   miercuri, 9 august 2017

În perioada 7 - 11 octombrie 2017 Anuga-Köln va oferi o imagine de ansamblu a ofertei de produse ecologice pe piața mondială. Pe de o parte, Secțiunea Eco va oferi un spectru concentrat de produse ecologice, unde vor fi expuse exclusiv produse care poartă o certificare ecologică aprobată conform unui standard pe piață.   Pe de altă...

Lăsați prostiile, Petre Daea n-are nicio vină!

Autor: Ilie Stoian  /   vineri, 28 iulie 2017

De ieri începând, la instigarea nemernicilor din presa generalistă, țara tremură la gândul că străinii ne otrăvesc cu mâncarea pe care o aduc la noi. Spun ”nemernici”, pentru că, trecând peste informația crudă și peste datele furnizate de specialiști, dau dovadă de o condamnabilă rea-voință, deformând realitatea și prezentând...

Ce-are sula lui Baciu cu ”prefectura” domnului Mihai Vișan!?

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 20 iulie 2017

Nici n-a fost bine numit în funcția de Secretar de Stat la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, că domnul Mihai Vișan a și început să fie atacat, primind șuturi nemeritate.   Iar atacurile și șuturile vin, în principal, din partea domnului Laurențiu Baciu, acela care se preface că se îngrijește de soarta fermierilor...

La Bruxelles, s-a cerut eliminarea etichetării de origine a produselor lactate

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 13 iulie 2017

Ca urmare a diminuării vânzării propriilor produse lactate pe piața franceză, Belgia și Olanda au notificat Comisia Europeană, solicitând revizuirea Regulamentului 1169 și, în mod particular, eliminarea obligativității etichetării originii laptelui, din produsele lactate. Cum, acest lucru nu se poate efectua imediat, s-a solicitat o perioadă...

Rabobank a publicat Global Dairy Top 20 2017

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 13 iulie 2017

Ca în fiecare an, Rabobank își publică studiul despre cele mai mari 20 de companii lactate din lume. Azi, 13 iulie, a fost publicat Global Dairy Top 20, un clasament care anunță regresul grupului Lactalis, de pe locul 2, anul trecut, pe 3, anul acesta, și revenirea celor de la Danone pe locul 2. Totodată, clasamentul pe care vi-l prezentăm mai jos,...

Lunga vară fierbinte și nebună

Autor: Ilie Stoian  /   vineri, 30 iunie 2017

...și încă nu s-a terminat! Așa că, oare, ce s-o mai întâmpla până la toamnă!? Ne întrebăm pentru că, am văzut bine, începutul verii a fost și fierbinte, și nebun.   Fierbinte, din cauza naturii care face doar ce vrea ea, nu ce am dori noi, păcătoșii care am sâcâit-o cu poluarea și defrișările, până s-a văzut nevoită...

Despre ”eticheta curată”-Concluzii pe o temă la zi

Autor: Ilie Stoian  /   vineri, 23 iunie 2017

Anul trecut, domnul Radu Timiș-Președinte al Grupului de firme Cris-Tim, anunța că intenționează să elimine cât mai mulți aditivi din produsele realizate în fabricile sale. Mai mult, domnia sa a declarat că îi va îndemna pe toți membri ARC să procedeze la fel. Am salutat entuziast inițiativa. În primăvară, când a anunțat că trece pe...

Radu Timiș-Proprietar Cris-Tim: Singura șansă este calitatea produsului

Autor: Ilie Stoian  /   vineri, 23 iunie 2017

Ultimul care a răspuns sondajului nostru, referitor la ”eticheta curată”, a fost domnul Radu Timiș. Facem precizarea că ordinea în care am publicat opiniile celor intervievați nu a depins decât de rapiditatea cu care fiecare în parte a putut găsi timp pentru a ne răspunde la întrebări. Iată, așadar, declarația domnului Timiș, declarație...

Paul Anghel, ANPC: Legal, nu există noțiunea de ”etichetă curată”

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 22 iunie 2017

În continuarea seriei de mini-interviuri, pe tema noțiunii de ”etichetă curată”, ne-am adresat domnului Paul Anghel-Director General al ANPC. Iată declarația domniei sale:   ”Din punct de vedere legislativ, nu avem ceea ce se numește ”etichetă curată”. Singura legislație aplicabilă în acest moment, pe segmentul la care ne...

Sorin Minea: Prin ”eticheta curată” se confundă sintagme, într-un joc periculos

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 22 iunie 2017

Ne continuăm sondajul care va fi reunit în cover-ul ”Cât de curată este eticheta curată?”, și care va fi publicat în ediția viitoare a revistei Meat.Milk. Iată ce ne-a declarat pe această temă domnul Sorin Minea, proprietar al companiilor Angst și Salsi, precum și Președinte al Federației Romalimenta:   „Se confundă niște...

Creșterea creativității unei echipe la locul de muncă

Autor: Ilie Stoian  /   joi, 22 iunie 2017

Plafonarea angajaților este una dintre cele mai mari probleme care pot să apară într-o companie. De aceea, crearea unui mediu favorizant pentru noile idei, pentru inovare, este una dintre condițiile obligatorii în asigurarea unui management performant. Pe plan intern, la nivel de companii, se vorbește destul de puțin despre acest aspect, acolo unde,...

Dorin Cojocaru: De ce nu scriem pe etichete ”Fără Tabelul lui Mendeleev?”

Autor: Ilie Stoian  /   miercuri, 21 iunie 2017

Pentru că în ultima perioadă a început o adevărată dezbatere pe marginea producției de alimente ”clean label”, sau, mai pe românește, ”etichetă curată”, în viitoarea ediție a revistei Meat.Milk va fi publicat cover-ul cu titlul ”Cât de curată este eticheta curată?”. Subliniem accentuat faptul că dezbaterea este purtată, mai...

Caprele rabinului

Autor: Ilie Stoian  /   vineri, 16 iunie 2017

Într-o zi, Rabinul din Chelm se îmbolnăvi foarte rău și, deși era cel mai înțelept om din sat, nu se putea vindeca. Așa că a trimis după doctorul care, văzându-l, a clătinat din cap, spunând cu tristețe:   -Singurul leac este laptele proaspăt de capră. Dar, din păcate, nu avem capre în Chelm. -Hei, e ușor de rezolvat, a...

La Anuga 2017, vizitatorii vor ”gusta viitorul”

Autor: Ilie Stoian  /   miercuri, 14 iunie 2017

Cel mai mare târg al anului 2017, dedicat Industriei alimentare mondiale, Anuga, va avea loc în perioada 7-10 octombrie la Koln, sub genericul ”Taste the Future”.   În uriașul spațiu expozițional de la MesseKoln, s-au înscris deja să participe peste 7.000 de companii de profil, din peste 100 de țări.   Ca de fiecare...

Cinci pași pentru a crea un plan de marketing eficient

Autor: Ilie Stoian  /   marți, 30 mai 2017

Toată lumea are nevoie de un plan de afaceri dar mulți antreprenori nu realizează că un plan de marketing este la fel de important. Spre deosebire de primul, planul de marketing se concentrează pe câștigarea și păstrarea clienților, fiind strategic și conținând cifre, fapte și obiective. Un plan de marketing bun va folosi toate instrumentele...

ANSVSA: Actualizarea situației privind evoluția influenței aviare în țara noastră

Autor: Ilie Stoian  /   miercuri, 10 mai 2017

De la ultima raportare ANSVSA, din data de 18 aprilie, nu au mai fost confirmate focare de influență aviară la păsări domestice, numărul lor fiind de 47:   Tulcea - 5 focare; Prahova - 2 focare; Bacău - 1 focar; Braşov - 1 focar; Mureş - 1 focar; Constanța - 5 focar; Giurgiu - 1 focar; Argeş - 2 focare;  Mehedinţi - 1 focar;...