Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close
Conferinta

Cașcavalul de Săveni, în curs de acreditare europeană IGP

Autor: meatmilkmarți, 2 mai, 2017

(Comunicat MADR) Pe lângă cele 4 produse românești recunoscute și înregistrate la nivel european : Magiunul de prune de Topoloveni (Indicație Geografică Protejată), Salamul de Sibiu (Indicație Geografică Protejată), Novac afumat din Țara Bârsei (Indicație Geografică Protejată), Telemea de Ibănești (Denumire de Origine Protejată) și cele 2 produse care se află în analiză la Comisia Europeană Cârnați de Pleșcoi ((Indicație Geografică Protejată) și Scrumbie de Dunăre afumată (Indicație Geografică Protejată), un alt produs românesc, Cașcavalul de Săveni, a trecut etapa opoziției naționale și a fost transmis la Bruxelles, în vederea înregistrării și dobândirii protecției la nivelul Uniunii Europene ca Indicație Geografică Protejată.

 

Cașcavalul de Săveni este un produs obținut după o metodă de tip gospodăresc, bazată pe o reţetă transmisă din generaţie în generaţie şi de prelucrare a laptelui de vacă crud provenit din arealul geografic delimitat.

 

Caşcavalul de Săveni este o brânză maturată cu pastă opărită având o consistenţă semitare. Acest sortiment de caşcaval se obţine din lapte de vacă crud prin coagularea enzimatică cu cheag şi prelucrarea conform unei metode specifice zonei.

 

Potențialul gastronomic și natural al României, pus în valoare de Politica Agricolă Comună prin politica de calitate, constituie un element important pentru creşterea valorii adăugate a produselor agroalimentare, valorificarea zestrei locale, crearea de locuri de muncă și dezvoltarea zonelor rurale.

Domnul Geronimo Brănescu, Președinte ANSVSA, a participat la ședința România-Moldova
Autor: meatmilk  /   vineri, 24 martie 2017

Guvernele României și Republicii Moldova au avut la Piatra Neamț o ședință comună, în cadrul căreia au fost abordate subiecte de interes comun.   Din delegația oficială română, care a participat la eveniment, a făcut parte și președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, dr....

Negocieri între Petre Daea și Phil Hogan
Autor: meatmilk  /   miercuri, 22 martie 2017

(Comunicat) Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre Daea, a avut luni și marți, 20-21 martie a.c. la Bruxelles, o serie de întrevederi bilaterale. La întâlnirea cu Phil Hogan, comisar European pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, au fost prezenți și directorul general Jerzy Plewa, directorul general adjunct Mihail...