Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

Declarația nutrițională conform Regulamentului 1169

Autor: vineri, 21 noiembrie, 2014

Declarația nutrițională a fost temă de dezbatere ieri, la București, acolo unde, în organizarea Meda Consulting, a avut loc simpozionul cu titlul ”Etichetarea produselor alimentare conform Regulamentului 1169/211”, eveniment la care au participat numeroși reprezentanți ai companiilor producătoare de produse alimentare, precum și specialiști ai marilor rețele de retail.

 

Una dintre temele care au stârnit interesul deosebit al asistenței a fost aceea susținută de doamna Dr. Corina-Aurelia Zugravu, Conferențiar Doctor la Universitatea Carol V=Davilla, din București, aceea care a susținut comunicarea cu titlul ”Declarația nutrițională-Cum și unde o scriem?” Vă prezentăm pe scurt conținutul acestei comunicări:

 

La ce se refera?!

 

In general la preambalate, trebuind menționate valori pentru: Energie, Grasimi totale, Grasimi saturate, Carbohidrati, Zaharuri, Proteine, Sare. Pentru alimente ne-preambalate nu e obligatorie etichetarea nutrtionala,  daca legi nationale nu obliga la acest lucru. Insa, in cazul obligativitatii, etichetarea nutritionala va evidentia: Doar valoarea energetica sau valaorea nergetica, grasimi, grasimi saturate, zaharuri, sare.

 

Declarația nutritionala se face tabular (daca nu este loc, si linear), cu respectarea critertiilor regulamntare. Exceptii de la etichetarea nutritionala o fac alimentele care au legi proprii, precum si alimente cu destinatie nutritionala. speciala(PARNUTS) si apele minerale.

 

Ce evidentiem?

 

In caseta nutritionala vor fi evdentiate substante din urmatoarele categorii: MUFA, PUFA, Polioli, Amidon, Fibre, Unele vitamine/minerale prezente in cantitati semnificative.

Sunt permise alte forme de exprimare a elementelor doar dupa mentionarea conform regulamentului si doar daca exista o baza stiintifica, daca informatia nu induce in eroare sau sa devina un obstacol la libera circulatie a marfurilor.

 

De cand etichetarea in formatul din 1169?!

 

Din 14 decembrie 2014 pentru cei care o faceau si pana acum si din 2016, pentru toate tarile Uniunii Europene.

 

Exceptii

produse neprelucrate care conțin un singur ingredient sau o singură categorie de ingrediente;

produse prelucrate a căror prelucrare constă numai in maturare și care conțin un singur ingredient sau o singură categorie de ingrediente;

apă destinată consumului uman, inclusiv in cazul in care singurele ingrediente adăugate sunt dioxidul de carbon și/sau arome;

plante aromatice, condimente sau amestecuri ale acestora;

sare și inlocuitori de sare;

îndulcitori pentru masă;

produsele prevăzute de Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 22 februarie 1999 privind extractele de cafea și de cicoare (1), boabe de cafea intregi sau măcinate și boabe de cafea decafeinizate intregi sau măcinate;

infuzii de plante și de fructe, ceai, ceai decafeinizat, ceai instant sau solubil sau extract de ceai, ceai instant sau solubil decafeinizat sau extract de ceai decafeinizat, la care nu s-au adăugat alte ingrediente in afara aromelor, care nu modifică valoarea nutrițională a ceaiului;

oțeturi fermentate și inlocuitori de oțet, inclusiv cele (cei) la care s-au adăugat numai arome;

arome;

aditivi alimentari;

adjuvanți tehnologici;

enzime alimentare;

gelatină;

compuși de gelificare;

drojdie;

gumă de mestecat;

produse alimentare ambalate sau in recipiente la care cea mai mare față prezintă o suprafață mai mică de 25 cm

produse alimentare, inclusiv cele artizanale, furnizate direct de către producător in cantități mici către catereri

 

ANSVSA: Bilanț provizoriu al Comandamentului Estival 2019
Autor: meatmilk  /   joi, 18 iulie 2019

(Comunicat) Medicii veterinari oficiali care activează în cadrul Comandamentului Sezon Estival 2019, au verificat în perioada 08.07.2019 – 14.07.2019, 242 de unități amplasate în cele 7 zone de interes turistic: Năvodari, Mamaia Nord, Mamaia Centru, Mamaia Sud, Eforie, Costineşti şi Mangalia.   Controalele au vizat: 88 de...

MADR: Bilanțul Președinției rotative a României la Consiliul UE AgriFish
Autor: meatmilk  /   miercuri, 17 iulie 2019

(Comunicat) Petre Daea, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a susținut în data de 16 iulie 2019 o conferință de presă la sediul instituției, în cadrul căreia a prezentat rezultatele Președinției României la Consiliul Uniunii Europene și bilanțul programelor prioritare din agricultură.   Pe parcursul celor...