Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

Efectele dietei cu peleți asupra performanței păsărilor de curte

Autor: Mircea Demetermiercuri, 18 septembrie, 2019

Prelucrarea furajelor în pelete uniforme și durabile oferă beneficii semnificative, iar densitatea în vrac crescută, reduce segregarea și praful de alimentare, reducând astfel pierderile. Eficiența de conversie a furajelor este mult îmbunătățită, în nutriția puilor, deoarece duce la scăderea deversărilor de furaje în timpul consumului. Pelletingul menține, de asemenea, integritatea tractului gastro-intestinal, iar tratamentul termic asociat cu pelete îmbunătățește digestibilitatea furajelor prin dezactivarea factorilor anti-nutriționali și, prin urmare, îmbunătățește performanța, se arată într-un studiu publicat de All For Feed.

 

Crește utilizarea proteinelor

 

Furajele pe bază de pelete oferă valoare nutritivă, avantaje microbiologice și un impuls pentru performanța păsărilor. O parte din efectul benefic al peletelor se datorează creșterii valorii Energiei metabolice (ME), cu îmbunătățiri rezultate în creșterea în greutate și raportul furaj/creștere. Cu o dietă bazată pe tărâțe de grâu, cea mai mare parte a îmbunătățirii obținute prin granulare poate fi atribuită creșterii densității în vrac a furajelor, cu o cantitate mai mică de timp și energie cheltuită pentru prehensiune, precum și disponibilitatea crescută a conținutului stratului de aleuronă sin celule.

 

În cazul grâului, peletele nu au produs nicio creștere semnificativă în ME, dar au dus la o îmbunătățire marcată a aportului de furaje și a performanței. Aportul crescut de furaje nu s-a datorat unei modificări a densității în vrac, ci a unei modificări a intermedierii care a împiedicat lipirea ciocului și necroza, care se produc odată cu intermedierea neprelucrată a grâului.

 

S-a constatat, de asemenea, o creștere a utilizării proteinelor și a absorbției aminoacizilor din pelete, chiar și atunci când peletele de alimentare au fost în concordanță cu consistența. O astfel de îmbunătățire s-a remarcat totuși în special pentru tărâțele și germenii de grâu, dar nu și pentru boabe de cereale și poate fi atribuită aproape în totalitate distrugerii factorilor toxici labili termic, care afectează digestia și utilizarea proteinelor.

 

Dezvoltarea tractului GI

 

Pelleting-ul menține structura și funcția normală a tractului gastro-intestinal. Păsările hrănite cu rații peletice au fost mai bine dezvoltate, în comparație cu alte păsări ale căror căi gastro-intestinale au fost atrofiate. Studiile au arătat, de asemenea, că intestinul subțire a fost mai bine integrat cu dietele cu peleți. Pelletingul crește capacitatea de absorbție a intestinului subțire. De asemenea, reduce grosimea stratului muscular care căptușește intestinele subțiri, permițând astfel un contact mai mare între nutrienți și vilozități.

 

La păsările alimentate cu peleți se observă o concentrație crescută de VFA și un pH redus. PH-ul redus are un efect antimicrobian asupra bacteriilor patogene. Într-un studiu, a existat o reducere a Salmonellei în ceca asociată cu scăderea pH-ului cecal și creșterea cantităților de VFA, cu o reducere a numărului de enterobacterii cecale, la pui, în timpul creșterii.

 

Performanța puilor

 

Oferirea de hrană cu peleți broiler poate determina o reducere de 67% a energiei necesare pentru consum și, prin urmare, direcționarea unei astfel de cantități de energie către scopuri productive. Pentru stabilirea mai precisă, au fost derulate experimente pe aceeași rasă de pui în condiții similare de gestionare. Diferențele de conversie a furajelor observate în cadrul tratamentului de peletă ar fi putut fi asociate cu diferențe de calitate a peleților.

 

S-a estimat că pierderea de 0,01 în conversia de furaj corespunde cu fiecare creștere de 10% a pierderilor în furajele cu granule. Deși calitatea peleților poate părea adecvată, imediat după ieșirea din moara de alimentare, calitatea peleților în momentul în care păsările consumă hrana, este ceea ce contează. Prin urmare, toate eforturile ar trebui să fie îndreptate către îmbunătățirea calității peleților care ajung în jgheaburile de alimentare pentru broileri. Alte avantaje ale peleților includ:

 

  • Scăderea risipei de furaje
  • Alimentare selectivă redusă
  • Scăderea segregării ingredientelor
  • Distrugerea organismelor patogene
  • Reducerea prafului și o palatabilitate crescută, creând astfel un consum mai mare
  • Spații de depozitare reduse
  • Utilizarea crescută a fracției fibroase din hrana animalelor
  • Adaptabilitate la alimentarea în vrac și mecanizată
  • Permite gelatinizarea parțială a amidonului și modificarea proteinei în boabe, ceea ce le face mai susceptibile la acțiunea enzimatică și o digestie mai bună.

 

Factorii care afectează calitatea peleților

 

Metoda de fabricare: Cea mai mare parte a rezultatelor valorilor energetice și proteice îmbunătățite ale furajelor au fost obținute cu peletă cu abur, dar într-o măsură mai mică în cazul peletelor uscate. S-a considerat că peletele uscate modifică doar densitatea în vrac, pentru ușurința prehensiunii, dar nu vor produce toate modificările chimice asociate cu peletele cu abur. În plus, disponibilitatea sporită a fosforului alimentar, adusă de peletina cu aburi peste peletele uscate, ar putea fi un factor suplimentar care contribuie la îmbunătățirea calității furajelor și la o performanță mai bună a păsărilor atunci când sunt alimentate cu furaje pe bază de aburi.

 

Temperatura peletului: Există o distrugere vitaminică mică sau deloc, la temperaturi de granulare de până la 80 C. Prin urmare, rațiile pot fi peletate la orice temperatură de până la 80 C, care va permite producția maximă pe oră, fără teamă de distrugere a vitaminelor sau scăderea performanței rației. Același lucru este valabil și cu valoarea energetică a fluxurilor procesate. Într-un studiu, valoarea ME a porumbului și a unui amestec de soia a fost de 3,05 și 3,04 Kcal/g, la o temperatură de granulare de 70 C și respectiv 80 C, dar a fost redusă la 2,91 Kcal/g la 90 C.

 

Durabilitatea: S-a demonstrat că mai mulți aditivi pentru furaje produc o creștere marcantă a fermității peleților. Printre cele mai utilizate sunt:

 

  1. Bentonite pulverizate;
  2. Produse secundare lichide sau solide din industria celulelor de lemn, constând în principal din hemiceluloze sau combinații de hemiceluloze și lignină; și
  3. Masa de guar a fost, de asemenea, raportată pentru îmbunătățirea fermității peleților.

 

Deși bentonitele nu au o valoare nutritivă, mai multe rapoarte au indicat că la nivelul de utilizare obișnuită, care de obicei nu depășește 2,5% din dietă, bentonitele nu au efecte dăunătoare și, într-adevăr, pot îmbunătăți creșterea și/sau utilizarea furajelor la pui. Preparatele de hemiceluloză, la niveluri de până la 2,5%,  pot servi drept surse de energie bune, deoarece zaharurile pentoase rezultate din hidroliza hemicelulozei sunt bine utilizate de pui până la un nivel de aproximativ 5% din dietă. Lignina, însă, nu are nicio valoare nutritivă pentru pui. De asemenea, s-a demonstrat că adăugarea umezelii la mixer crește durabilitatea peleților și scade consumul de energie la fabricare.

 

În general, se folosește o gamă de umiditate între 15 și 17%. Cu toate acestea, furajele care conțin cantități de ingrediente bogate în fibre vor necesita un nivel mai ridicat de umiditate, în timp ce furajele cu conținut scăzut de fibre vor necesita mai puțin umiditate. Dacă se respectă procedura de adăugare a umidității, atunci este necesară o uscare suplimentară a peleților, astfel încât mucegaiul să nu se producă în depozitare.

 

Lucrările recente au indicat faptul că melasa poate fi folosită în mod avantajos ca liant pentru peleți. Într-un studiu, procentele de pelete rămase după ce s-a scăzut o probă de 100 g de dietă cu soia de porumb, timp de 10 minute, au fost de 85,6% și 89,8%, cu un nivel de melasă de 0% și, respectiv, 3%. Pe lângă ajutoarele în peletă, melasa ar contribui, de asemenea, la alimentație și, prin urmare, trebuie luată în considerare adăugarea de 1 până la 2% melasă în anumite diete.

Stabilirea raportului optim dintre calciu și fosfor în dieta suinelor
Autor: Maria Demetriad  /   vineri, 30 august 2019

Cantitatea de calciu din dietele porcilor trebuie calculată cu precizie, deoarece prea mult din acest mineral poate scădea digestibilitatea fosforului și aportul de furaje, ducând astfel la creșterea în greutate a anumalelor.   Profesorul Hans H. Stein de la Departamentul de Științe ale Animalelor de la Universitatea din...

Proteinele de mâine pot înlocui oxidul de zinc din dieta purceilor
Autor: Mircea Demeter  /   vineri, 24 mai 2019

Poate alimentația complementară să înlocuiască oxidul de zinc din dieta porcilor, fără a crește utilizarea antibioticelor sau costurile de producție? O cercetare a acestor teme tocmai a fost finalizată de către Universitatea din Copenha împreună cu firmele FermentationExperts și European Protein, acestea din urmă producând...