Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

INS: Producția de lapte și lactate în luna iulie

Autor: meatmilkmiercuri, 11 septembrie, 2019

(Comunicat) În luna iulie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a fost aproximativ constantă comparativ cu luna iunie 2019 și a scăzut cu 2,4% faţă de luna iulie 2018.

 

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.VII.2019 faţă de perioada 1.I–31.VII.2018 cu 3,1%.

 

Iulie 2019 comparativ cu iunie 2019

 

În luna iulie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a fost aproximativ constantă. Producția a crescut în luna iulie 2019 față de luna iunie 2019 la următoarele produse lactate:

 

lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2548 tone (+14,7%), lapte de consum cu 2423 tone (+10,2%), smântână de consum cu 100 tone (+1,8%). Scăderi ale producției s-au înregistrat la brânzeturi cu 379 tone (-4,1%) și la unt cu 24 tone (-3,2%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna iulie 2019 faţă de luna precedentă cu 579 tone (+9,6%).

 

Iulie 2019 comparativ cu iulie 2018

 

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2547 tone (-2,4%).

 

Producţia a scăzut la unt cu 191 tone (-20,6%), smântână de consum cu 98 tone (-1,7%) și brânzeturi cu 84 tone (-0,9%). Creșteri ale producției s-au înregistrat la lapte de consum cu 3147 tone (+13,6%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1771 tone (+9,8%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iulie 2019 cu 219 tone (-3,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

 

Perioada 1.I – 31.VII.2019 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2018

 

În perioada 1.I – 31.VII.2019 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 20727 tone (+3,1%).

 

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 14160 tone (+8,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 8584 tone (+6,9%), smântână de consum cu 1401 tone (+3,7%), brânzeturi cu 870 tone (+1,5%). Producția a scăzut la unt cu 139 tone (-2,3%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 19231 tone (-25,2%) în perioada 1.I – 31.VII.2019 faţă de perioada 1.I – 31.VII.2018.

Preţul cărnii de porc se va stabiliza
Autor: Nora Marin  /   vineri, 6 septembrie 2019

Potrivit Pig333, în august, prețul cărnii de porc de pe pieţele internaţionale a crescut cu numai 0,01 euro, fapt considerat drept excepțional, de către observatori.   Ce mai face China?   Însă, China a cumpărat de câteva săptămâni volume imense de porc (șuncă, spată, slănină de burtă), precum și produse...

Îndrumări de la IDF pentru determinarea purității laptelui
Autor: Maria Demetriad  /   joi, 29 august 2019

Federația Internațională a Produselor Lactate (IDF), a emis un set de îndrumări cu privire la determinarea purității laptelui, oferind indicații suplimentare celor implicați în testarea laptelui și a produselor lactate.   Grăsimea este o componentă importantă a laptelui și a majorității produselor lactate. Cu toate...