Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close
Conferinta

INSSE: Producția de lapte și lactate în ianuarie 2017 (Raport extins)

Autor: meatmilkvineri, 10 martie, 2017

Conform ultimului raport al INSSE, in  luna  ianuarie  2017,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de unităţile procesatoare a crescut faţă de luna ianuarie 2016 cu 1,3%   În  luna  ianuarie  2017,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi  centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 3,0% faţă de luna decembrie  2016 şi cu 1,3% faţă de luna ianuarie 2016. 

 

Ianuarie  2017  comparativ  cu  decembrie  2016

 

În  luna  ianuarie  2017  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  unităţile  procesatoare  a  crescut  cu 2136 tone (+3,0%) faţă de luna precedentă.   Dintre  principalele  produse  lactate,  creșteri  ale  producţiei  în  luna  ianuarie  2017  comparativ  cu  luna  decembrie 2016, au avut loc la: lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut  şi alte produse lactate  similare) cu 2920 tone (+19,8%), lapte de consum cu 814 tone (+3,2%) și brânzeturi cu 175 tone (+2,9%).

 

În  luna  ianuarie  2017  comparativ  cu  luna  precedentă  producţia  a  scăzut  la  smântână  de  consum  cu   1223 tone (‐18,6%) și la unt cu 223 tone (‐17,6%).  Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut,  în  luna  ianuarie  2017  faţă  de  luna  decembrie  2016, cu 639 tone (+4,6%).

 

Ianuarie  2017  comparativ  cu  ianuarie  2016

 

Faţă  de  luna  corespunzătoare  din  anul  precedent,  în  luna  ianuarie  2017  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 911 tone (+1,3%).  Producţia  principalelor  produsele  lactate  a  crescut  în  luna  ianuarie  2017  comparativ  cu  luna  ianuarie  2016  astfel:  unt  cu  238  tone  (+29,6%),  lapte  de  consum  cu  3344 tone  (+14,5%),  lapte  acidulat  (iaurt,  iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 578 tone  (+3,4%), brânzeturi cu 174 tone  (+2,9%).

 

În  luna  ianuarie  2017  comparativ  cu  luna  corespunzătoare  din  anul  precedent  producţia  a  scăzut  la  smântână de consum cu 771 tone (‐12,6%).    Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut,  în  luna  ianuarie  2017  faţă  de  luna  ianuarie  2016,  cu 2321 tone (+18,9%).

 

Enzime proteolitice și elastaze utilizate în fabricarea produselor din carne
Autor: Cristina Gavrilut  /   miercuri, 1 februarie 2017

Modificarea permanentă a cererilor consumatorilor de produse din carne, precum și creșterea concurenței la nivel global, provoacă un stimulent fără precedent în rândul furnizorilor de ingrediente destinate sectorului de procesare. Consumatorii cer produse sănătoase, cu niveluri reduse de sare, grăsimi, colesterol, nitriți și calorii,...

DuPont investește 60 mil. de dolari în extinderea producției din Europa
Autor: Maria Demetriad  /   joi, 12 ianuarie 2017

DuPont Nutrition & Health anunață un plan de investiții de 60 de milioane de dolari în extinderea capacităților de producție din Europa, prin mutarea unor instalații din Statele Unite. Noile capacități vor produce culturi pentru industria lactatelor, punând un accent deosebit de probiotice.   În acest sens, Matthias...