Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

INSSE: Producția de lapte și lactate în aprilie 2019 (Raport extins)

Autor: meatmilkmiercuri, 12 iunie, 2019

(Comunicat) În luna aprilie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 0,6% faţă de luna martie 2019 și cu 5,0% faţă de luna aprilie 2018.  

 

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.IV.2019 faţă de perioada 1.I–30.IV.2018 cu 6,9%.

 

Aprilie 2019 comparativ cu martie 2019

 

În luna aprilie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 597 tone (+0,6%).

 

De asemenea, producția a crescut în luna aprilie 2019 comparativ cu luna martie 2019 la următoarele produse lactate: unt cu 142 tone (+16,2%), smântână de consum cu 649 tone (+12,7%) și brânzeturi cu 560 tone (+7,1%).

 

Producția a scăzut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 2062 tone (-7,0%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 978 tone (-5,3%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna aprilie 2019 faţă de luna precedentă cu 2468 tone (-24,6%).

 

Aprilie 2019 comparativ cu aprilie 2018

 

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4751 tone (+5,0%).

 

Producţia a crescut la principalele produse lactate: unt cu 238 tone (+30,6%), smântână de consum cu 851 tone (+17,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2021 tone (+13,1%), lapte de consum cu 1775 tone (+7,0%) și brânzeturi cu 327 tone (+4,0%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna aprilie 2019 cu 2685 tone (-26,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

 

Perioada 1.I – 30.IV.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IV.2018

 

În perioada 1.I – 30.IV.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IV.2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 23798 tone (+6,9%). Creşteri ale producţiei în perioada 1.I – 30.IV.2019 faţă de perioada corespunzătoare din anul precedent au fost înregistrate la:

 

lapte de consum cu 8967 tone (+8,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4857 tone (+7,0%), unt cu 169 tone (+4,8%), smântână de consum cu 818 tone (+3,8%) și brânzeturi cu 758 tone (+2,5%).

 

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 15209 tone (-28,7%) în perioada 1.I – 30.IV.2019 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2018.

Brânzeturile portugheze, fantezii ale gustului în ritm de fado
Autor: Mircea Demeter  /   vineri, 5 iulie 2019

Nu există nicio limită pentru texturile și aromele brânzeturilor portugheze, deoarece țara produce totul: de la brânzeturi cremoase și ușoare, la cele puternic maturate, cu gust greu și iute. De aceea, în această ediție nu ne-am oprit asupra unui produs anume, ci vă propunem o listă care vă va convinge că brânzeturile portugheze...

Suedezii preferă cârnații Falukorv
Autor: Nora Marin  /   miercuri, 3 iulie 2019

De această dată, în prezentarea unui produs din carne, ne-am oprit în Scandinavia, mai precis, în Suedia, îmbiați de aromele cârnaților Falukov, produsul național al acestei țări nordice.   Puțină istorie   Povestea Falukorv începe în secolul al XVI-lea, în regiunea Dalarna din centrul Suediei, mai precis, în...