Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close
Conferinta

INSSE: Producția de lapte și lactate la 30 iunie (Raport extins)

Autor: meatmilkjoi, 10 august, 2017

Potrivit ultimului raport emis de INSSE, în luna iunie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile  procesatoare a crescut faţă de luna iunie 2016 cu 13,7%.   

 

În luna iunie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de  colectare  de  către  unităţile  procesatoare  a  scăzut  cu  1,2%  faţă  de  luna  mai  2017,  dar  a  crescut cu 13,7% faţă de luna iunie 2016.

 

Cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi  centrele  de  colectare  de  către unităţile procesatoare a crescut în semestrul I 2017 faţă de semestrul I 2016 cu 4,7%.

 

Iunie 2017 comparativ cu mai 2017 

 

În  luna  iunie  2017  comparativ  cu  luna  precedentă,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  unităţile  procesatoare a scăzut cu 1217 tone (‐1,2%).

 

De asemenea, scăderi ale producţiei în luna iunie 2017 comparativ cu luna mai 2017 s‐au înregistrat la:  unt cu 169 tone (‐16,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare)  cu  2715  tone  (‐13,6%),  brânzeturi  cu  1092  tone  (‐10,9%),  smântână  de  consum  cu  528  tone  (‐9,3%),  lapte de consum cu 1711 tone (‐7,2%).   Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  scăzut  în  luna  iunie  2017  faţă  de  luna  mai  2017  cu  1418  tone (‐18,3%).    Iunie 2017 comparativ cu iunie 2016

 

Faţă  de  luna  corespunzătoare  din  anul  precedent,  în  luna  iunie  2017  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12350 tone (+13,7%).

 

În luna iunie 2017 comparativ cu luna iunie 2016 producţia a crescut la lapte de consum cu 1941 tone  (+9,7%), unt cu 63 tone (+8,0%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate  similare) cu 864 tone (+5,3%).

 

Scăderi  ale  producţiei  s‐au  înregistrat  la:  smântână  de  consum  cu  310  tone  (‐5,7%)  și  brânzeturi  cu 8 tone (‐0,1%).

 

Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  scăzut  cu  277  tone  (‐4,2%)  în  luna  iunie  2017  faţă  de  luna  corespunzătoare din anul precedent.

 

Semestrul I 2017 comparativ cu semestrul I 2016

 

În semestrul I 2017  comparativ cu semestrul I 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile  procesatoare a crescut cu 23353 tone (+4,7%).   De asemenea,  creşteri ale  producţiei au  fost  înregistrate la:  unt  cu  633  tone  (+11,5%),    lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 5925 tone (+6,0%) și lapte de consum cu 5053 tone (+3,6%).

 

Producția a scăzut la smântână de consum cu 2617 tone (‐7,6%) și la brânzeturi cu 639 tone (‐1,3%).  Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut  cu  4386  tone  (+7,0%)  în  semestrul  I  2017  faţă  de semestrul I 2016.

 

Brânza Stichelton, o ”Regină” în exil
Autor: Maria Demetriad  /   miercuri, 14 iunie 2017

Se poate spune că Stichelton, o brânză albastră foarte asemănătoare cu Stilton, făcută pe o mică fermă de pe moșia Welbeck din nordul orașului Nottinghamshire, este adevărata regină în exil al brânzeturilor englezești. De ce? Pentru că, deși încă nu e certificată DOP, Stichelton este fabricată din lapte crud, în timp ce...

Fomică îți pune pofta pe jar cu idei istețe de gătit
Autor: meatmilk  /   vineri, 9 iunie 2017

În industria alimentară, gustul și poftele românilor dictează dezvoltarea produselor noi, însă, pentru a avea succes pe piață, nu este suficient să livrezi un produs din carne de pui clasa A, ci trebuie să le faci oamenilor viața mai ușoară.   Pofte de-a gata, condimentate pe gustul românilor   Gama ”Pui pe...