Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Carne

Mediul de afaceri, de doi bani speranță

marți, 23 ianuarie 2018

Modificările peisajului economic românesc din ultima vreme aruncă în incertitudine evoluția generală a economiei naționale, oamenii de afaceri fiind deosebit de îngrijorați, atât pentru viitorul imediat, cât și pentru cel mediu, dacă nu, chiar îndepărtat. Cauzele pentru care s-a ajuns aici sunt multiple. Însă, mai sunt speranțe de mai bine? Mai putem crede că un investitor privat sau o companie privată își pot desfășura activitatea...

Rusia va construi un complex de creștere a porcilor la granița cu China și Coreea de Nord

luni, 22 ianuarie 2018

Grupul de Companii Rusagro, unul dintre cei mai mari producători de carne și agricultori din Rusia, va construi un uriaș centru de producție a cărnii de porc și de pasăre, la granița Rusiei cu China și Coreea de Nord, în vederea măririi exporturilor în Orientul Îndepărtat, informează Global Meat News.   Potrivit Rusagro, investițiile necesare ar depăși 511 milioane de dolari, majoritatea provenind din surse interne. Andrei...

Antioxidanți naturali pentru carne și produse din carne (I)

luni, 22 ianuarie 2018

După cum se știe, antioxidanții se adaugă la carnea proaspătă și prelucrată, precum și la produsele din carne, pentru a preveni oxidarea lipidelor, a întârzia dezvoltarea unor mirosuri și pentru a îmbunătăți stabilitatea culorii. În industria alimentară, ei pot fi împărțiți în antioxidanți naturali și sintetici. Cum, efectele toxicologice și carcinogene ale celor sintetici au fost confirmate, industria alimentară alege acum...

INSSE: Sacrificările și producția de carne la 30 noiembrie 2017 (Infografic)

vineri, 19 ianuarie 2018

Potrivit INSSE, în luna noiembrie 2017 faţă de luna noiembrie 2016, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate în abatoare  a crescut cu aproape 30%.       În luna  noiembrie  2017  faţă  de luna  octombrie  2017,  numărul  sacrificărilor    şi    greutatea  în  carcasă  au  crescut  la  bovine,  iar  la  porcine,  la  ovine  şi  caprine  şi  la ...

Rusia ia în calcul utilizarea radiațiilor pentru produsele din carne

miercuri, 17 ianuarie 2018

Oamenii de știință ruși cred că radiațiile ar putea fi aplicate eficient în industria cărnii, în condițiile în care, societatea nucleară a țării Rosatom a dezvoltat deja o tehnologie comercială a radiațiilor ionizante, pe care intenționează să o promoveze pe piața internațională a alimentelor.   99,9 % din microorganisme au fost ucise   Unele produse din carne și din pește, în special conservele, ar putea fi...

Sisteme robotizate de ambalare și paletizare a produselor din carne

miercuri, 17 ianuarie 2018

Suntem în fața unei noi revoluții industriale, „Industry 4.0”, care își pune amprenta tot mai mult în viața noastră, iar eficiența folosirii roboților în industrie câștigă tot mai mult teren pe zi ce trece. Conectarea multor procese și produse la internet, prezența senzorilor, expansiunea comunicațiilor wireless, dezvoltarea roboților și a mașinilor inteligente, analiza datelor în timp real au potențialul de a transforma modul...

INSSE: În noiembrie 2017, comerţul cu ridicata al alimentelor a crescut cu 2 %

miercuri, 17 ianuarie 2018

(Comunicat) În luna noiembrie 2017, cifra de afaceri din comerţul cu ridicata (cu excepţia comerţului cu autovehicule şi motociclete), în termeni nominali, faţă de luna precedentă a scăzut atât ca serie brută cu 3,3% cât şi ca serie ajustată în funcţie de numărul de zile lucrătoare şi de sezonalitate cu 0,8%.     Faţă de luna corespunzătoare a anului precedent, cifra de afaceri din comerţul cu ridicata (cu excepţia...

Nielsen: Atenție, percepția consumatorilor despre private label e favorabilă!

miercuri, 10 ianuarie 2018

Percepțiile despre brandurile cu etichetă privată sunt favorabile în întreaga lume, însă cotele de valoare nu sunt distribuite corespunzător, relevă una dintre ultimele cercetări realizate de Nielsen. Cum e și firesc, succesul etichetei private este cel mai puternic în cazul categoriilor de bunuri de larg consum, în comerțul cu ridicata și a celor în care consumatorii percep mici diferențieri. Cu toate acestea, creșterea private label se...

INSSE: Comerțul cu amănuntul la 30 noiembrie 2017

miercuri, 10 ianuarie 2018

(Comunicat) În  luna  noiembrie  2017,  volumul  cifrei  de  afaceri  din  comerţul  cu  amănuntul  (cu  excepţia comerţului cu autovehicule şi motociclete) faţă de luna precedentă a crescut atât ca serie brutăcu 2,4% cât şi ca serie ajustată în funcţie de numărul de zile lucrătoare şi de sezonalitate...

Brexit: Dezastru pentru sectorul cărnii, incertitudini pentru cel al laptelui

luni, 8 ianuarie 2018

Anul 2018 va fi cu siguranță bulversant pentru pața europeană a cărnii și cea a laptelui. Pe plan internațional se întâmplă deja lucruri importante, se poartă negocieri pentru liberalizarea comerțului cu țările Americii de Sud, cu Noua Zeelandă și Australia, Tratatul de Liber-Schimb canadiano-european a fost deja semnat și sunt semne că vor fi reluate și negocierile pentru deblocarea Tratatului cu Statele Unite ale Americii. Totodată,...

Semne rele anul are

luni, 8 ianuarie 2018

2018 a început ca și când nu am fi intrat în zodia Capricornului, ci în cea a Căpcăunului iar, dacă nu a lui, oricum, într-o zodie nefastă. Prima veste rea, venită dinspre INSSE, e aceea că, în continuare, importăm mai multe produse agro-alimentare, decât exportăm. Nu e bine deloc și, cu toate că domnul ministru Petre Daea s-a ținut de cuvânt în privința grijii pentru fermieri, pentru Industria alimentară românească a cam rămas...

Să ne vedem sănătoși, inclusiv la emisiunea Meat.Milk., și în 2018!

luni, 18 decembrie 2017

Deși prin unele părți ale țării a nins, 2017 se termină într-o ceață cum nu a mai fost. Temerile pentru viitor sunt mai mari ca oricând. Lucruri ciudate se întâmplă în lume și în țară și totul parcă băltește într-o incertitudine mai mare ca pătura de nori care stă de-asupra țării.   Rememorând, 2017 a fost și el ciudat, cu mari fluctuații pentru fermieri, procesatori și retail. De-alungul anului, mulți pe care...

Zootehnia românească în 2017, cu bune și rele!

luni, 18 decembrie 2017

România are un rezervor foarte mare pentru dezvoltarea zootehniei, deținând 4,5 milioane de hectare cu pășuni și fânețe! Având la îndemână această bogăție naturală este firesc să ne punem întrebarea de ce nu suntem printre primele trei țări ale Europei! Conform unei vechi zicale românești, potrivit căreia ”Dumnezeu ne-a dat, dar nu ne pune și-n traistă”, răspunsul pare a fi destul de complex, vizând cauze nu numai de...

MMACA: Utilizarea preferințelor tarifare în Acordul economic UE-Canada

vineri, 15 decembrie 2017

Ministerul pentru Mediul de Afaceri Comerț și Antreprenoriat a întocmit o ”Notă privind utilizarea preferințelor tarifare prevăzute în Acordul economic și comercial cuprinzător dintre Uniunea Europeană, pe de o parte, și Canada, pe de altă parte (CETA)”.   Documentul este destinat companiilor care doresc să profite de Tratatul de Liber schimb dintre UE și Canada. Iată indicațiile MMACA:   ”Actul de implementare...

Rabobank: În 2018, piața globală a cărnii, marcată de concurență acerbă pentru zone de export

vineri, 15 decembrie 2017

Creșterea producției de proteine ​​animale se extinde în întreaga lume, iar creșterea concurenței între marile puteri pentru cota portofoliului de consum și între exportatori, pentru accesul la destinații importante, creează multe oportunități, atât pentru producători, cât și pentru procesatori, conform previziunilor Raportului ”RaboResearch Animal Protein 2018”.   Producția de carne va depăși media ultimilor zece...

INSSE: În octombrie, comerțul cu ridicata a crescut cu 2,6 %

vineri, 15 decembrie 2017

(Comunicat) Conform ultimului comunicat emis de INSSE, în luna octombrie 2017, cifra de afaceri din comerţul cu ridicata a crescut faţă de luna precedentă cu 2,6%.   Astfel, în luna octombrie 2017, cifra de afaceri din comerţul cu ridicata (cu excepţia comerţului cu autovehicule şi motociclete), în termeni nominali, faţă de luna precedentă a scăzut ca serie brută cu 0,9%, iar ca serie ajustată în funcţie de numărul de zile...