Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Dezosare

Robot norvegian pentru tranșarea și dezosarea puilor

luni, 12 ianuarie 2015

O companie norvegiană de robotică a lansat un "robot industrial" pentru tranșarea și dezosarea puilor, informează Globalmeatnews. Robotul Gribbot este primul de acest gen din lume, potrivit declarațiilor celor care l-au realizat de la Sintof.Compania care activează în domeniul technologic a raportat că poate scoate cu pricepere carnea de pe carcasă până și pielea cu ajutorul acestor mâini robotizate.  Aparatul are, de asemenea viziune...

LIMA face progrese rapide pentru tehnologiile de dezosare

miercuri, 10 iulie 2013

În cele din urmă, un organism oficial important, cum ar fi EFSA a confirmat în luna martie, după un lung studiu că "progresele tehnologice au dus la prelucrarea de produse la presiune joasă care seamănă cu carne tocată". Într-adevăr, dezosarea cărnii poate fi realizată cu tehnologia Lima D de dezosare la o presiune extrem de joasă, informează The Meat Site. Astfel, oasele ies, în general, aproape întregi, la randament optim cu aplicare...