Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

Italia

Provolone, mândria văii fluviului Po

miercuri, 6 februarie 2019

Provolone Valpadana DOP este o brânză tradițională, rodul generațiilor de interacțiune dintre factorii importanți care o conectează la teritoriul său: caracteristicile geografice, producția agricolă și istoria bărbaților care au trăit și au lucrat în sudul Italiei.   Grație călugărilor cistercieni   Deliciul acestei brânze îl datorăm călugărilor cistercieni, care au efectuat vasta operațiune de recuperare...

Parmigiano Reggiano, cel mai influent AOP din lume!

miercuri, 4 iulie 2018

Potrivit clasamentului Ipsos al "Celor mai influente mărci din 2018", Parmigiano Reggiano este cel mai influent AOP din lume pentru al doilea an de funcționare.   Cu toate acestea, pentru consumatorii italieni, brânza este al doilea cel mai important brand din sectorul alimentar, după Nutella. Pentru grupul "boomers" (cu vârste cuprinse între 52 și 70 de ani), acesta este cel mai important brand din sectorul alimentar și al cincilea din...

Atentat cu bombă la un magazin românesc din Anzio-Italia

miercuri, 4 aprilie 2018

Conform presei și autorităților italiene, în noaptea de 2 spre 3 aprilie a avut loc un antentat asupra unui magazin românesc din Peninsulă.   Bomba a fost pusă în faţa magazinului ”Cerbul Carpatin” aflat la marginea oraşului Anzio, în zona Piazza del Consorzio. Din fericire, au fost doar pagube materiale.   Persoanele care au pus bomba au rămas neidentificate, informează publicația italiană Latina Oggi. Bomba a...

Pecorino Toscano, gustul desăvârșit al Italiei

luni, 22 ianuarie 2018

Brânza Pecorino este cunoscută încă din antichitate. Atât etruscii, cât și vechii romani au fost adevărații meseriași ai preparării acestui deliciu din lapte, introducând în faza de producție coagularea cu legume dar și cheagul. La rândul ei, brânza Pecorino Toscano este denumită pur și simplu ”cacio”, fiind descrisă pentru prima oară în documentul ”Naturalis Historia”, de către Plinius cel Bătrân, acela care a descris și...

Portugalia și Italia introduc etichetarea de origine a laptelui-materie primă

miercuri, 1 februarie 2017

Portugalia va merge mai departe cu intenția de etichetare obligatorie a originii laptelui-materie primă pentru  laptele de băut, brânză și alte produse lactate, a confirmat ministrul agriculturii din această țară. Luând cuvântul la Bruxelles, ministrul Capoulas Santos a descris inițiativa ca fiind "o măsură pe care sectorul vede ca fiind foarte importantă".   "Consumatorii vor merge fără echivoc la raft pentru a alege între...

Valoarea contrafacerilor alimentare din Italia este de 60 de miliarde €

marți, 12 iulie 2016

Amenințați cu iminente și grave probleme, în viitorul apropiat, odată cu semnarea Acordului de Liber-schimb dintre UE și Statele Unite, producătorii corecți din Italia s-au mobilizat pentru a lupta împotriva industriei contrafacerilor alimentare care, potrivit estimărilor, a ajuns în această țară la cca 60 de miliarde de euro!   În acest sens, o echipă de specialiști a creat Italcheck, o aplicație speacilă, destinată ...

Producătorii de utilaje din Italia, salvati de export

vineri, 24 octombrie 2014

Potrivit unui comunicat de presa al Ipack-Ima, economia Italiei prezintă unele semne pozitive tangibile. Acestea vin de la companii care fac parte din lanțul de furnizare echipamente pentru procesare și ambalare: producătorii de echipamente, materiale și servicii pentru nu mai putin de noua domenii industriale. Dupa rezultatele primului semestru 2014 și previziunile pentru al doilea semestru, IPACK-Ima arată o bună performanță pentru companiile...

Românii de la Brise se extind în Italia

joi, 7 august 2014

Distribuitorul italian de îngrăşăminte chimice Euro TSA și compania românească BRISE anunță că au semnat un acord care va permite companiei BRISE să achiziționeze 40% din Euro TSA. Astfel, compania BRISE intră într-o asociere cu marile grupuri din industria chimică italiană Azotal și IRCA, grupuri cu o prezența puternică pe plan local și internațional. Euro TSA dezvoltă, produce și comercializează în Italia și în piețele...

Metro, la a 4-a ediție „Il Gusto d’Italia”

marți, 20 mai 2014

Reteaua Metro Cash & Carry Romania deruleaza intre 15 mai – 4 iunie 2014 a patra editie a programului “Il Gusto d’Italia”, sustinut de Ambasada Italiei la Bucuresti si Institutul Italian de Comert Exterior Bucuresti. Programul se desfasoara cu ocazia Zilei Nationale a Italiei. In perioada mentionata, toate magazinele Metro Cash&Carry Romania (cu exceptia Metro Punct) au oferte promotionale la peste 900 de produse cu specific italian si...

Prosciutto di Parma, o capodoperă a tradiţiei

sâmbătă, 8 februarie 2014

Autor: Aura Alexa Ioan Secretul  Prosciutto sau al şuncii de Parma începe cu o selecţie atentă şi corectă a porcilor. Porcii Parma trebuie să fie crescuţi special – în general rasele Marele Alb şi Duroc Landrance – cât şi rasele crescute la fermele autorizate, situate în regiunile din centrul-nordul Italiei. Dieta porcilor este şi ea foarte importantă: este un amestec special reglementat din cereale şi zer de Parmigiano Reggiano,...

Salumi Leoncini, pentru iubitorii de alimente din întreaga lume

marți, 4 februarie 2014

Compania Leoncini este unul dintre cei mai importanți producători de salumi de înaltă calitate din Italia. Înființată de Aristodemo Leoncini în 1918 în Barco di Reggio Emilia, un sat minunat pe dealurile emiliane, compania a crescut în mod constant, menținând întotdeauna afacerea în familie, care în zilele noastre a ajuns la a patra generație. La cele două fabrici din Verona și Langhirano există mai mult de 200 de angajați, pentru o...

Cârnaţi din România, opriţi la vânzare în Italia!

miercuri, 7 august 2013

Un lot de cârnați din România a fost oprit de la comercializare în Italia din cauză că produsul conţinea coloranţii roşii E 124 şi E 129, a căror folosire nu era autorizată, potrivit unei notificări transmise pe Sistemul de Alertă Rapidă pentru Alimente şi Furaje (SARAF). Ponceau/ de coşenilă) de 7,73 miligrame pe kilogram şi de E 129 (roşu Allura) de 2,21 mg/ kg. Cârnaţii româneşti nu ajunseseră încă în comerţ în Italia,...

METRO Cash & Carry România, la a treia ediţie a programului “Il Gusto d’Italia”

miercuri, 29 mai 2013

METRO Cash & Carry România sărbătoreşte Ziua Naţională a Italiei, prin cea de-a treia ediţie a programului “Il Gusto d’Italia”. Programul se bucură, pentru al treilea an consecutiv, de susţinerea Ambasadei Italiei la Bucureşti şi a Institutului Italian de Comerţ Exterior Bucureşti. În perioada 30 mai – 12 iunie 2013, METRO Cash & Carry România promovează cultura şi gastronomia Italiei, clienţii companiei fiind...