Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

Nanoparticule

Materiale de ambalaj antimicrobiene cu nanoparticule de oxid de zinc

marți, 13 octombrie 2015

Materialele de ambalaj antimicrobiene inhibă creşterea microorganismelor prezente pe suprafaţa alimentelor. Recent, a fost investigată acţiunea antimicrobiană a nanoparticulelor de oxid de zinc (ZnO) şi fezabilitatea încorporării acestora în materiale de ambalaj active, antimicrobiene. Mecanismul exact al acțiunii antimicrobiene a nanoparticulelor de ZnO nu este încă lămurit, dar se consideră că la această acţiune contribuie eliberarea...