Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Randament

Aprecierea capacitatii productive

joi, 31 ianuarie 2013

O apreciere corecta a productiei de carne trebuie sa vizeze, in primul rand si deopotriva, obiectivele urmarite de crescator si de consumator. In timp ce fermierii urmaresc obtinerea unor animale care sa realizeze sporuri zilnice insemnate, cu un consum cat mai mic, fara a scoate dintre obiective aspectul comercial corespunzator si randamentul ridicat la sacrificare, consumatorii pretind carne de buna calitate, cu putina grasime si oase, cu suculenta...