Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

șunci fierte

O nouă cultură Chr. Hansen crește calitatea șuncii fierte

vineri, 7 iunie 2013

Cultura de protecție SafePro® ImPorous limitează formarea orificiilor în produsele fierte din carne, cu mușchi întreg. Piața totală a cărnii are un trend ascendent continuu. Din 1961 a crescut cu 300% până în 2007, ajungând la 284 milioane de tone, iar consumul mondial de carne este așteptat a se dubla încă o dată până în anul 2050 (Sursa: The New York Times). Noua cultură de la Chr. Hansen oferă o soluție segmentului de 20...