Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Testarea carnii de porc cu izotopi

Inovație-testarea cărnii de porc cu izotopi

vineri, 20 septembrie 2013

Noua testare pe bază de izotopi, introdus în vederea identificării cât mai exacte a provenienței cărnii de porc, a relevat deja o problemă. Este vorba de un caz de etichetare greșită a cotletelor de porc, vândute de o rețea importantă de retail din Marea Britanie ca fiind de proveniență englezească. După ani de cercetări, rețeaua de distribuție din industria cărnii de porc lansează testarea izotopică – o metodă exactă de...