Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

O imbinare fericita a specificului romanesc cu calitatea germana

Autor: Meat MIlkluni, 28 ianuarie, 2013

Firma Lay Condimente SRL comercializeaza condimente si mixuri de condimente pentru gastronomie, hoteluri si restaurante, punandu-va la dispozitie si cateva retete.

Pui italian „Rugola”

Ingrediente:
• piept de pui – 1 Kg
• crema de branza – 150 g
• rosii deshidratate – dupa gust
• sunca de Parma – 20 felii
• marinol „Tomato – Rugola” de la Lay Condimente – 40 – 60 g

Mod de lucru:
Pieptul de pui se taie felii, se unge cu marinol si peste el se aseaza crema de branza amestecata cu Virginia de la Lay Condimente.
Deasupra se pun rosiile deshidratate. Pieptul de pui umplut se infasoara cu 2 felii de sunca si se prinde cu o scobitoare.
Puiul italian se pregateste la cuptor.

Corabioare cu sparanghel

Ingrediente:
• cotlet de porc – fara oase
• sparanghel conservat
• branza rasa
• marinol Grillbutter de la Lay Condimente – 40 g
• sare condimentata pentru gratar de la Lay Condimente – 8 g

Mod de lucru:
Se feliaza cotletul de porc si se unge cu marinol Grillbutter de la Lay Condimente.
Deasupra se aseaza sparanghelul si se presara branza.
Se asezoneaza cu sare condimentata si se leaga la mijloc.
Se introduce la cuptor.

Rolul mineralelor în produsele funcționale din carne
Autor: Cristina Gavrilut  /   miercuri, 20 iunie 2018

Carnea și produsele din carne reprezintă o bună sursă de compuși bioactivi cu efect pozitiv asupra sănătății umane, iar competiția intensificată a producătorilor de carne pune presiune asupra creării unei noi produse sănătoase. Pentru a răspunde acestor așteptări, producătorii folosesc suplimente cu proprietăți funcționale...

DuPont a lansat două noi culturi pentru brânzeturi
Autor: meatmilk  /   miercuri, 4 aprilie 2018

DuPont Nutrition & Health Introduce culturile de brânzeturi CHOOZIT® SWIFT 600 și CHOOZIT® AMERI-FLEX   (Comunicat) DuPont Nutrition & Health a lansat cele mai noi inovații din gama de ingrediente DuPont ™ Danisco®: CHOOZIT® SWIFT 600 și CHOOZIT® AMERI-FLEX. Dezvoltate pentru a rezolva problemele legate de...