Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Peliculă de ambalat antimicrobiană cu extract de cacao

Autor: Meat MIlkmarți, 27 august, 2013

O echipă de cercetători a creat o peliculă pentru ambalat antimicrobiană care conține extract ridicat de flavonoli de cacao care după cum susțin aceștia inhibă creșterea patogenilor cum ar fi E-coli și Salmonella în produsele alimentare, informează Dairy Reporter.

Articolul științific publicat în jurnalul Food Chemistry arată că această peliculă realizată din copolimer din alcool etilenă-vinil (EVOH) conține flavonoli din cacao și că ar putea avea o cerere mare în industria alimentară.

Calatayud și echipa ei au dezvoltat această peliculă și au testat-o într-un ambalaj pentru produse de copii pentru a vedea cum reacționează la diferite boli provocate de agenți patogeni cum ar fi listeria.

”Peliculele realizate sunt capabile să degaje suficientă cantitate de compuși activi, în principal catechine din extract de cacao, care inhibă complet creșterea tuturor microorganismelor testate”, susțin cercetătorii.

În 2015, Frigoexpres va avea o creștere de 10 %
Autor: Maria Demetriad  /   vineri, 16 ianuarie 2015

În anul 2015, compania de transport Frigoexpres va avea o creștere de 10 % a afacerilor, a declarat Florian Mihuţ, Directorul General şi acţionarul majoritar al transportatorului orădean, la acest lucru urmând să contrinuie noile contracte semnate în Germania, Franţa şi Elveţia.   „Anul trecut l-am terminat cu o cifră de...

Afacerile VPK Packaging-Salonta vor trece de 23 de milioane de euro
Autor: Maria Demetriad  /   joi, 15 ianuarie 2015

Afacerile VPK Packaging-Salonta vor trece de 23 de milioane de euro, în 2015. Mai precis, producătorul belgian de ambalaje din carton VPK Packaging, care deţine pe piaţa locală două fabrici la Salonta, judeţul Bihor, şi-a bugetat pentru anul 2015 o cifră de afaceri de 23,6 mil. euro, mai mult cu 13% faţă de anul trecut, în principal pe...

Peliculă de ambalat antimicrobiană cu extract de cacao

Autor: luni, 26 august, 2013

O echipă de cercetători a creat o peliculă pentru ambalat antimicrobiană care conține extract ridicat de flavonoli de cacao care după cum susțin aceștia inhibă creșterea patogenilor cum ar fi E-coli și Salmonella în produsele alimentare, informează Dairy Reporter.

Articolul științific publicat în jurnalul Food Chemistry arată că această peliculă realizată din copolimer din alcool etilenă-vinil (EVOH) conține flavonoli din cacao și că ar putea avea o cerere mare în industria alimentară.

Calatayud și echipa ei au dezvoltat această peliculă și au testat-o într-un ambalaj pentru produse de copii pentru a vedea cum reacționează la diferite boli provocate de agenți patogeni cum ar fi listeria.

”Peliculele realizate sunt capabile să degaje suficientă cantitate de compuși activi, în principal catechine din extract de cacao, care inhibă complet creșterea tuturor microorganismelor testate”, susțin cercetătorii.

Noutăți tehnologice pentru producția cărnii de porc, la IPPE
Autor: Meat MIlk  /   joi, 22 ianuarie 2015

Asociația Americană pentru Industria Furajelor (AFIA) va găzdui un seminar de o jumătate de zi cu titlul ”Pork Tech Theater”, în cadrul expoziției internaționale pentru producția cărnii de porc și procesarea alimentelor ”International Production& Processing Expo IPPE, care va avea loc în Atlanta, Georgia la data de 28...

Folosirea grăsimii animale ca biodiesel reduc emisiile de GHG
Autor: Meat MIlk  /   marți, 20 ianuarie 2015

Biodieselul făcut din grăsime animală ar putea contribui la reducerea cu până la 85% la emisiile de GHG (gaze de seră) rezultate din procesarea produselor cu origine animala, potrivit Asociatiei Procesatorilor Europeni de Grăsimi și Asociația  EFPRA, informează Globalmeatnews. Descoperirea a fost făcută în timpul unui studiu recent...

BASF România a lansat noi produse destinate fermierilor
Autor: Meat MIlk  /   luni, 19 ianuarie 2015

BASF România a lansat noi produse destinate fermierilor, în cadrul unui simpozion organizat vineri, la Brăila, acolo unde au participat cca 500 de fermieri veniţi din judeţele învecinate. Simpozionul a făcuyt însă parte și dintr-o serie de manifestări corporate care, în 2015, vor marca 150 de ani de activitate a celebrei companii...

În 2015, Frigoexpres va avea o creștere de 10 %
Autor: Maria Demetriad  /   vineri, 16 ianuarie 2015

În anul 2015, compania de transport Frigoexpres va avea o creștere de 10 % a afacerilor, a declarat Florian Mihuţ, Directorul General şi acţionarul majoritar al transportatorului orădean, la acest lucru urmând să contrinuie noile contracte semnate în Germania, Franţa şi Elveţia.   „Anul trecut l-am terminat cu o cifră de...

Afacerile VPK Packaging-Salonta vor trece de 23 de milioane de euro
Autor: Maria Demetriad  /   joi, 15 ianuarie 2015

Afacerile VPK Packaging-Salonta vor trece de 23 de milioane de euro, în 2015. Mai precis, producătorul belgian de ambalaje din carton VPK Packaging, care deţine pe piaţa locală două fabrici la Salonta, judeţul Bihor, şi-a bugetat pentru anul 2015 o cifră de afaceri de 23,6 mil. euro, mai mult cu 13% faţă de anul trecut, în principal pe...