Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Producţia de carne în ianuarie 2013

Autor: Ilie Stoianvineri, 8 martie, 2013

În luna ianuarie 2013, faţă de luna precedentă, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la bovine, porcine şi ovine şi caprine, iar la păsări a crescut; greutatea lor în carcasă a scăzut la toate animalele şi păsările sacrificate.

În comparaţie cu aceeaşi lună a anului 2012, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut la ovine şi caprine, iar la bovine, porcine şi păsări au crescut.

Ianuarie 2013 comparativ cu decembrie 2012

Screen-Shot-2011-10-11-at-4.19.30-PMNumărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 32,0%, respectiv cu 29,2%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 23,1%, respectiv cu 19,5%. În luna ianuarie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a fost de 19,6% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 4,8 ori, respectiv de 5,1 ori. În luna ianuarie 2013, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 71,6% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 41,9%, respectiv cu 41,3%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 5,0 ori,  respectiv de 5,1 ori. Tăierile în unităţile industriale specializate, care au o pondere de 2,8% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă de 9,0 ori, respectiv de 7,1 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate a crescut cu 1,7%,  iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 1,3%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 8,0%, respectiv cu 9,1%.

Ianuarie 2013 comparativ cu ianuarie 2012

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 24,4%, respectiv cu 24,3%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 25,0%, respectiv cu 30,1%.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 2,9%, respectiv cu 6,4%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 10,1%, respectiv cu 13,9%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 16,5%, respectiv cu 12,9%. Sacrificările de ovine şi caprine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 2 ori, respectiv de 1,9 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 22,1%, respectiv cu 22,4%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 11,1%, respectiv cu 12,3%.

În lunile analizate greutatea medie în carcasă la animalele şi păsările sacrificate, prezintă uşoare oscilaţii.

Carnea de porc, primul loc în Top-ul importurilor
Autor: Maria Demetriad  /   luni, 19 ianuarie 2015

Carnea de porc a ocupat primul loc în Top-ul importurilor de produse agroalimentare, în primele 10 luni ale anului 2014 Carnea de porc a ocupat primul loc în topul importurilor de produse agroalimentare în perioada 1 ianuarie - 31 octombrie 2014 cu o cantitate de 129.000 de tone, în creştere cu 7 procente faţă de aceeaşi perioadă din...

Cris Tim va investi 5 mil. de euro în dezvoltarea producției ready-meal
Autor: Maria Demetriad  /   vineri, 16 ianuarie 2015

Cris Tim va investi 5 milioane de euro în dezvoltarea producției ready-meal, segment care a crescut cu 30% anul trecut, a declarat Radu Timiş, preşedintele grupului. Totodată, activitatea companiei se va extinde și în zona vinificației, investind alte 2,5 milioane de euro în ”Crama Butic”. "În acest an investim aproximativ 3...