Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Productia de carne la finalul lunii octombrie

Autor: Meat MIlkmiercuri, 30 ianuarie, 2013

In luna octombrie 2011, fata de luna precedenta, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a ramas constat la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut; greutatea lor in carcasa a scazut la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut.

In comparatie cu aceeasi luna a anului 2010, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a scazut la bovine si pasari, iar la porcine si ovine si caprine a crescut; greutatea lor in carcasa a scazut la bovine, iar la porcine, ovine si caprine si pasari a crescut.

Numarul total de bovine sacrificate a ramas constant, iar greutatea in carcasa a acestora a scazut cu 1,1%. In unitatile industriale specializate numarul de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 8,3%, respectiv cu 9,9%. In luna octombrie 2011, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a reprezentat 21,3% din totalul sacrificarilor de bovine.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 11,2%, respectiv cu 10,5%. In luna octombrie 2011, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au reprezentat 70,9% din totalul porcinelor sacrificate. Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 2,2%, respectiv cu 5,1%.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 9,5%, respectiv cu 21,0%. Taierile in unitatile industriale specializate, care detin o pondere de 4,9% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine, au scazut numeric cu 10,0%, iar greutatea lor in carcasa a crescut cu 8,4%.

Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 7,0%, respectiv cu 14,7%. In unitatile industriale specializate s-a realizat 86,0% din totalul taierilor de pasari. Sacrificarile in acest tip de unitati au crescut atat la numarul de pasari sacrificate cat si la greutatea lor in carcasa cu 2,5%, respectiv cu 3,8 %.

Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 12,9%, respectiv cu 12,2%. Sacrificarile de bovine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 8,3%, respectiv cu 17,9%.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 23,6%, respectiv cu 27,4%. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 18,0%, respectiv cu 16,8%.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 61,6%, respectiv cu 62,0%. Taierile in unitatile industriale specializate au crescut cu 50,0% la numarul de ovine si caprine sacrificate si cu 69,2% la greutatea lor in carcasa.

Numarul total al pasarilor sacrificate a scazut cu 5,5%, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 1,4%. In unitatile industriale specializate s-au inregistrat cresteri atat la numarul pasarilor sacrificate cat si la greutatea in carcasa a acestora cu 10,5%, respectiv cu 9,9%.

In lunile analizate greutatea medie in carcasa la principalele specii de animale si pasari, prezinta usoare oscilatii.(Biroul de Presa al INS)

Festival multi-cultural gastronomic, la București, invitată de onoare: Turcia
Autor: meatmilk  /   vineri, 16 noiembrie 2018

(Comunicat) Festivalului Culturilor Asiatice  - Asia Fest va avea loc în perioada 16 – 18 noiembrie la Romexpo (pavilionul C3). Deși festivalul de anul acesta are ca țară invitată Turcia, aducând în prim plan muzica modernă dar și tradițională, alături de filmul documentar și delicioasa gastronomie de pe malul Bosforului,...

ANSVSA: Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane
Autor: meatmilk  /   joi, 15 noiembrie 2018

(Comunicat) La această dată, Pesta Porcină Africană (PPA) evoluează în 287 de localități din 18 județe, cu un număr de 1092 de focare (dintre care 16 în exploatații comerciale) și 167 de cazuri la mistreți. În total au fost eliminați 360.800 de porci afectați de boală.   Prin aplicarea eficentă a măsurilor de...