Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Productia de carne-stem va deveni realitate

Autor: Meat MIlkmiercuri, 30 ianuarie, 2013

Conform Mediafax, oamenii de siinta sustin ca in cel mult un an vom avea primele mostre de carne obtinuta in eprubeta. Productia industriala de astfel de carne, crescuta din celule stem, ar putea deschide calea consumului de carne fara a fi necesara sacrificarea animalelor.

Cercetatorii olandezi sustin ca, in urmatoarele decenii, populatia lumii va creste atat de repede incat nu va mai fi suficienta hrana pentru toti. De aceea, spune ei, carnea de vita, miel sau pui crescuta in laborator ar putea deveni ceva normal.

Oamenii de stiinta au prelevat 10.000 de celule stem de la bovine, care au fost apoi lasate sa se multiplice de mai mult de un miliard de ori pentru a produce tesutul similar muschiului de vita.

Procedeul se numeste producere de carne in vitro. Mark Post, profesor de psihologie la Universitatea Maastricht din Olanda, a declarat ca nu vede alta cale de a se asigura necesarul de hrana in urmatoarele decenii. Carnea in vitro va fi singura varianta ramasa, a spus el.

Profesorul Post a declarat pentru revista Scientific American ca primul burger obtinut din carne in vitro ar putea fi gata in 12 luni.

Cand mancam un hamburger nu ne gandim ca mancam carne de vita moarta, iar cand oamenii sunt deja departe de a stii ce mananca cu adevarat, nu va fi prea greu sa accepte carnea de cultura, a declarat un coleg al profesorului Mark Post.

Consumul de carne este de asteptat sa se dubleze in 2050, datorita cresterii populatiei.

Olanda este lider mondial la productia de carne artificiala, iar guvernul a investit peste un milion si jumatate de euro in cercetare. Oamenii de stiinta implicati in proiect cred ca hamburgerul obtinut in eprubeta este doar prima etapa in revolutia alimentelor care ar putea rezolva lipsa hranei.

Cercetatorii de la Universitatea din Utrecht, Olanda, au calculat ca zece celule stem initiale ar putea produce 50.000 de tone de carne in doua luni.

Un studiu realizat la Universitatea Oxford spune ca acest procedeu consuma cu 35-60% mai putina energie, cu 98% mai putin teren si produce cu 80-95% mai putin efect de sera decat fermele de animale traditionale.

EDA, dezamăgită de limitarea Observatorului laptelui de către P.E.
Autor: Nora Marin  /   miercuri, 23 mai 2018

Asociația Europeană a Producătorilor de Lactate (EDA) a declarat că regretă direcția adoptată de Comisia pentru agricultură a Parlamentului European (COMAGRI) prin votul privind raportul deputatului Herbert Dorfmann, acela care susținea întărirea rolului Observatorului laptelui. În opoziție, însă, parlamentarii europeni au votat...

Top-ul lunii aprilie al vizibilității în online a mărcilor de carne
Autor: meatmilk  /   miercuri, 23 mai 2018

ZeList Monitor si fbMonitor, platforme de monitorizare si analiza ale companiei TreeWorks, au dat publicitatii Top-ulvizibilitatii marcilor de carne si produse din carne, in online, pentru luna aprilie 2018.    Top-ul acopera brandurile prezente in online in mai multe categorii, dintre care vi le prezentam pe cele mai...