Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Rețetă: Păstrăv în crustă de sare, copt în jar

Autor: meatmilkluni, 28 august, 2017

Păstrăvul în crustă de sare reprezintă o rețetă gustoasă și sățioasă, cu multe condimente, un preparat de vară copt în jar. Rețeta a fost preparată și oferită de Chef Liviu Bosnea, proprietarul grupului de restaurante Grill World.

 

Ingrediente:

 

un păstrăv proaspăt

ulei de măsline

1 cană sare grunjoasă

2 albușuri

condimente pentru pește

1 crenguță rozmarin

cimbrișor

 

Mod de preparare

 

Se curăță bine peștele și se spală. Se adaugă o crenguță de cimbrișor în peștele curățat.

Între timp, albușurile de ou se bat spumă, apoi se adaugă sarea grunjoasă și se amestecă bine.

Pastrăvul se unge cu ulei de măsline (aromatizat cu rozmarin), se presară cu condimente pentru pește și se trece prin amestecul de sare grunjoasă cu albușuri.

Se coace peștele în jar, la foc temperat.

 

Mod de servire: Se sparge crusta de sare si se servește păstrăvul cu felii de lămâie.

Despre Grill World

 

Deschis în 2016, grupul Grill World oferă preparate la gratar create de Chef Liviu Bosnea în cadrul celor doua restaurante de pe litoral: La Rotisor Mamaia și La Rotisor Neptun.

 

Protest față de obligativitatea de negociere cu slariații a contractelor de muncă
Autor: meatmilk  /   luni, 20 noiembrie 2017

(Comunicat) Confederația Patronală CONCORDIA își manifestă surprinderea și indignarea față de procesul legislativ total netransparent în adoptarea unei inițiative legislative cu impact major asupra relațiilor de muncă și care, în același timp, ridică semne serioase de întrebare cu privire la constituționalitatea...

Profi a ajuns să dețină 300 de magazine în format standard
Autor: meatmilk  /   luni, 20 noiembrie 2017

(Comunicat) Trei magazine Profi Standard au fost deschise saptamana trecuta, la Bacau, Bucuresti si Belcesti, ajungand astfel la un numar total de 360 de unitati sub acest format. Totodata, au fost deschise alte trei magazine, cate unul in localitatile: Melinesti, Piatra Neamt si Moldovita.   Magazinul din Bacau se afla pe Calea...