Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Aboneaza-te la newsletter
close

Reţetele lumii: Măr în foietaj

Autor: Meat MIlkmarți, 30 septembrie, 2014

Reţeta face parte din programul de educaţie culinară “50 de săptămani în bucătăriile lumii” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Arpis, DeKassa şi Casa de Vinuri Alese. În septembrie, Restaurantul partener al proiectului este Berăria Bierhaus67.

Reţeta germană ”Măr în aluat” a fost oferită şi preparată de Bierhaus67 şi poate fi degustată zilnic la Berăria Germană din str. Erou Iancu Nicolae, nr. 67A.

Ingrediente

  • 2 mere
  • Aluat foietaj
  • 1 ou
  • făină Arpis 000
  • scorțișoară
  • sos caramel
  • înghețată pentru servit

Ingrediente sos caramel

  • Zahăr
  • Unt
  • Smântână lichidă

Aluatul foietaj poate fi cumpărat sau preparat conform rețetei alăturate.

Preparare măr în aluat

Se întinde aluatul foietaj sub forma unei foi subțiri și se taie fîșii înguste (1 cm).  Se decojește mărul și se învelește într-o fâșie de aluat. Se unge cu albuș bătut spumă cu scortișoară și se introduce la cuptor la 75 grade pentru 25 de minute.

Prepare sos caramel

Zahărul se caramelizează cu unt. Se adaugă smântâna lichidă după ce
s-a lichefiat.

Mod de servire

Se servește cald, cu înghețată de vanilie.

Ultima oră! 850 de agenți economici din sectorul cărnii, investigați ACUM de IGPR
Autor: Meat MIlk  /   joi, 11 decembrie 2014

Conform unui comunicat emis de IGPR, chiar la această oră se află în desfășurare o acțiune la nivel național în care cca 850 de agenți economici din sectorul cărnii între care se numără producători, procesatori și firme care comercializează carne și produse din carne sunt investigate de ofițeri de poliție specializați în...

TVA de 9 % doar pentru hotelieri
Autor: Ilie Stoian  /   miercuri, 10 decembrie 2014

TVA de 9 % doar pentru hotelieri, așa se pare că s-a decis la negocierile cu FMI, C.E. și Banca Mondială! Aseară, într-o conferință de presă organizată la sediul Guvernului, Victor Ponta a anunțat că nivelul TVA-ului va fi redus doar pentru serviciile all-inclusive din regimul hotelier. La rândul său, Darius Vâlcov a anunțat tot...