Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close

Afacere

Deloitte: Directiva UE PSD 2, catalizator sau frână în calea comerțului online?

Autor: meatmilk  /   joi, 5 decembrie 2019

Material de opinie de Andreea Șerban, Senior Managing Associate, Lorena Roșia, Senior Associate, și Geanina Stîngaciu, Associate, Reff & Asociaţii   Directiva PSD 2 transformă modul în care se va...

Etichete:  ,

TEHNOLOGII DE PROCESARE

MANAGEMENT

DEPOZITARE LOGISTICA

ADITIVI MATERII PRIME

2020 va fi anul inulinei?

Autor: Mircea Demeter  /   joi, 14 noiembrie 2019

Se pare că în anul 2020, inulina din fibre prebiotice își va avea momentul de grație, datorită dorinței puternice a consumatorului de produse cu mai puțin zahăr, dar cu mai multe proteine ​​și de produse care sprijină sănătatea digestivă, spune consultantul Julian Mellentin, consultant pentru alimente și băuturi, citat de NewNutrition...

Proteine funcționale de origine animală pentru produsele din carne de pasăre

Autor: Maria Demetriad  /   vineri, 25 octombrie 2019

Produsele din carne de pasăre pot fi preparate într-o mare varietate. Caracteristicile de calitate ale cărnii brute, în principal reprezentate de compoziția chimică și proprietățile funcționale, joacă un rol-cheie în calitatea produselor finale. Însă, pentru realizarea unui produs de succes este nevoie, pe lângă o carne de calitate, și de...

INS: Producția de lapte și lactate la 31 august

Autor: meatmilk  /   luni, 14 octombrie 2019

În luna august 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 8,7% faţă de luna iulie 2019 și cu 3,7% faţă de luna august 2018.     Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către...